六角豆（秋葵）綠豆地瓜枸杞無糖米粥

1.拿八條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這八條六角豆放入八杯清水﹝室温﹞中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨從水中取出丟掉六角豆, 六角豆浸泡過的水備用。

2. 將1杯無糖米、1杯綠豆、1個切塊地瓜、枸杞數粒洗干凈放入鍋中，倒入8杯六角豆浸泡過的水煮開。

3.煮開後改用小火熬20分鍾即可。

4. 每日堅持服用，連續兩個星期，你將會看到血糖降低的驚人的效果。

——紐約張太太提供

【推薦搭配之涼菜&功效】

1.涼拌黃瓜富含胡蘿蔔素，有清熱、解毒、利尿之功效。

2.涼拌海帶含豐富的碘及藻膠酸，可增強免疫力和抗輻射。

3.涼拌苦瓜含有的獨特成份鉻和金雞納霜，可平衡脂肪、消暑解熱。